Met honingtomaat, olijf, pijnboompit, verse basilicum en rucola
€ 15,50
Broodje carpaccio
Met Parmezaanse kaas, rucola, zongedroogde tomaat en truffelcrème
€ 15,50
Broodje huisgemaakte rendang
Met spitskool, atjar, taugé en gebakken uitjes. Geserveerd op stokbrood
€ 15,50
Broodje zachtgegaarde scharrelkip
Met gegrilde groenten, basilicumcrème en Parmezaanse kaas
€ 15,50
Broodje gerookte zalm
Met granaatappelpitjes, smashed avocado, venkel, little gem en citrus vinaigrette
€ 15,50
Broodje avocado duo
Met geroosterde avocado, sesamzaad en ras el hanout én smashed avocado en gepofte tomaat
€ 15,50
Bowls en yoghurt
Açai
Met granola, banaan, kokos en chiazaad
€ 14,50
Bosvruchten
Met granola, bosbes, banaan, kokos en chiazaad
€ 14,50
Warme havermout
Met huisgemaakte appel-abrikozencompote, geroosterde noten en chiazaad
€ 11,50
Goedemorgen yoghurt
Met granola, honing en vers fruit
€ 11,50
Tosti's
Tosti gehaktbrood
Met grotchampignons, gesmolten kaas en rode ui-appel chutney
€ 15,50
Tosti caprese
Met burrata, cherrytomaat, basilicumcrème en balsamico siroop
€ 15,50
Wraps
Ontbijt wrap
Met roerei, tomaat, Parmezaanse kaas, basilicum en babyspinazie
€ 14,00
Gewoon gezond
Caesar salade
Met zachtgegaarde scharrelkipfilet, spek, gepocheerd ei, Parmezaanse kaas, geroosterd brood en Romeinse sla
€ 19,50
Oosterse salade
Met tempeh, spitskool, taugé, atjar, gebakken uitjes en soja-sesam vinaigrette. Geserveerd met stokbrood
€ 19,50
Kakelvers
Eggs benedict
Met twee gepocheerde eitjes op gegrild briochebrood met gerookte zalm en hollandaisesaus
€ 18,00
Eggs van Wijck
Met twee gepocheerde eitjes op gegrild briochebrood, tempeh, bimi, spitskool, gebakken uitjes, soja-sesamvinaigrette en hollandaisesaus
€ 19,50
Pancakes
Pancake bosbes
Met maple siroop, speculaaskruimels en homemade softijs
€ 16,50
Pancake spek boerenkaas
Met Rinze appelstroop en little gem
€ 16,50
Klein genieten
Bananenbrood
Twee sneetjes met pindakaas, verse dadels, blauwe bessen en pindakletskop
€ 9,50
Wentelteefje
Met chocoladekrullen, banaan, dadels en warme vanillesaus
€ 9,50
Verse fruitsalade
Van het seizoen met mintsiroop
€ 9,50
Groots genieten
Ontbijtwrap
Met roerei, tomaat, Parmezaanse kaas, basilicum en babyspinazie
€ 14,00
Desserts
Patisserie
Van Smullies Maastricht
€ 6,50
Sappen
Verse jus d'orange
€ 3,50
Verse appelsap
Blend van Granny Smith en Elstar
€ 3,50
Gembershot
€ 4,25
Pink juice
Met appel en aardbei
€ 5,00
Biologische smoothies
Green smoothie
Met spinazie, broccoli, pastinaak en appel
€ 6,50
Berry bomb açai smoothie
Met blauwe bes, zwarte bes, banaan, appel, aardbei, bramen, hennep en baobab
€ 6,50
Huisgemaakte koelers
Hibiscus
€ 4,50
Passievrucht
€ 4,50
Green tea
€ 4,50
Biologisch fris
Noush Cha Kombucha
Een verfrissende sprankelende probiotica, op basis van gefermenteerde thee en op smaak gebracht met 100% natuurlijke ingrediënten voor een goede darmflora
